ANTIPASTI
- Tartare di filetto di manzo 59 PLN
Siekana polędwica wołowa / majonez truflowy / żółtko / lardo / shimeji
- Gamberi 52 PLN
Krewetki / białe wino / masło / czosnek
- Insalata con gravlax di trota di mare 36 PLN
Sałata / troć gravlax / kozi ser / fenkuł / cytrusy
- Zuppa di barbabietole con cetrioli 28 PLN
Chłodnik z buraka / ogórek / młody ziemniak / jajko przepiórcze
- Burrata con prosciutto di Parma e pomodorini 44 PLN
Burrata / szynka parmeńska / pomidorki koktajlowe / oliwa porowa
- Selezione di formaggi 48 PLN
Deska włoskich serów
PRIMI
- Pappardelle con spalla di manzo 57 PLN
Pappardelle / łopatka wołowa / pieczarki / oliwa truflowa / grana padano
- Fettuccine pesto di spinaci con burrata 44 PLN
Fettuccine / pesto szpinakowe / Burrata / prażony czosnek / oliwa z orzechów laskowych
- Fettuccine con gamberi 56 PLN
Fettuccine z krewetkami / fenkuł / chilli / pomidory San Marzano
- Ravioli con anatra e finferli 53 PLN
Ravioli z kaczką i pomarańczą / boczniaki / grana padano
SECONDI
- Risotto al tartufo 88 PLN
Risotto, świeża trufla, boczniaki, masło truflowe, grana padano
- Risotto al salmone 42 PLN
Risotto z sepią / konfitowany łosoś / majonez porowy
- Sparus Aurata con ceci 71 PLN
Dorada / puree z batata / marakuja / kolorowa marchew / tymianek cytrynowy
- Bistecca 125 PLN
Polędwica wołowa / młode ziemniaki / kalarepa / jarmuż / czerwona cebula / demi glace
- Petto d'anatra con pera 73 PLN
Pierś z kaczki / gratin ziemniaczany / marchewka / gruszka
DOLCI
- Tortino al cioccolato 28 PLN
Fondant czekoladowy / toffi / sos angielski / lody
- Amaretti con mirtilli rossi 21 PLN
Ciastko migdałowe / konfitura z żurawiny / Krem tymiankowy / grand marnier
- Torrone noci al. caramello 27 PLN
Nugat pistacjowy / nerkowce / migdały / krem z syropem z kwiatu bzu / galaretka Choya
MENU DEGUSTACYJNE
299 PLN (dla dwóch osób)
Troć gravlax / babeczka / mus z koziego sera
Burrata / szynka parmeńska / majonez porowy / pomidory cherry
Ravioli z białym krabem / fenkuł / sos rybny
Granita z ogórka i arbuza / gin
Pierś z kaczki / gratin ziemniaczany / gruszka / marchewka
Ciastko migdałowe / konfitura z żurawiny / krem tymiankowy / grand marnier
Nugat / pistacje / nerkowce / migdały / krem z syropem z kwiatu bzu
- Pairing win 60 PLN
Menu degustacyjne dostępne jest codziennie od godziny 17:00.
Degustacja obowiązuje cały stolik.
