ANTIPASTI
- Tartare di filetto di manzo 59 PLN
Siekana polędwica wołowa / majonez truflowy / żółtko / lardo / shimeji
- Gamberi 52 PLN
Krewetki / białe wino / masło / czosnek
- Insalata con salmone e formaggio di capra 37 PLN
Sałata / kozi ser / łosoś gravlax / cykoria / fenkuł / pomarańcza / sos z palonej cytryny
- Brodo di cervo 32 PLN
Bulion z dziczyzny / agnolotti z sarną / pieczony por / karmelizowana cebula
- Burata con asparagi e cetriolo 44 PLN
Burrata / szparagi / ogórek / majonez koperkowy / grzanki
- Selezione di formaggi 48 PLN
Deska włoskich serów
PRIMI
- Pappardelle con spalla di manzo 58 PLN
Pappardelle / łopatka wołowa / pieczarki / oliwa truflowa / grana padano
- Fettuccine con purea di peperoni 45 PLN
Fettuccine / pieczona papryka / pistacje / ser feta / grana padano
- Fettuccine con gamberi 57 PLN
Fettuccine z krewetkami / fenkuł / chilli / pomidory San Marzano
- Ravioli con spinaci e ricotta 54 PLN
Ravioli / szpinak / ricotta / szparagi / sos śmietanowy / grana padano / oliwa porowa
SECONDI
- Risotto primavera con asparagi 45 PLN
Risotto primavera / szparagi / groszek / fasolka edamame / grana padano
- Orata con patate novelle e salsa cremosa 76 PLN
Dorada / młode ziemniaki / szczypiorek / sos kremowy / groszek / fasolka edamame
- Bistecca 125 PLN
Polędwica wołowa / puree z topinamburu / mini warzywa / pieczony ziemniak / jarmuż / demi glace
- Filetto di cervo 121 PLN
Polędwica z jelenia / zapiekanka warzywna / arancini grzybowe / puree z selera / demi glace rozmarynowy / grzyby shitake
- Petto d'anatra con patate gratinate 74 PLN
Pierś z kaczki / gratin ziemniaczany / puree z buraka / marchew z anyżem / orzech laskowy / szparagi
DOLCI
- Tortino al cioccolato 28 PLN
Fondant czekoladowy / toffi / wiśnie / lody
- Semifreddo alle noci con mandorle 25 PLN
Parfait z orzechów włoskich / lody z zielonej herbaty / śliwka / brioszka cytrynowa / migdały
- Mousse al cioccolato bianco e halva 27 PLN
Mus z chałwy i białej czekolady / galaretka jabłkowa / żel jagodowy / granola / świeże owoce / mini beza
MENU DEGUSTACYJNE
299 PLN (dla dwóch osób)
Łosoś gravlax / babeczka / mus z koziego sera
Burrata / szynka parmeńska / śliwka / kandyzowane orzechy włoskie
Tortellini / dorsz z fenkułem / sos rybny
Likier Lillet Bianco / kompot śliwkowy
Pierś z kaczki / gratin ziemniaczany / gruszka / marchewka
Rurka z kremem cytrusowym / kruszonka czekoladowa / toffi / pistacje
Mus z chałwy i białej czekolady / żel jagodowy / granola / świeże owoce / mini beza
- Pairing win 60 PLN / OS.
Menu degustacyjne dostępne jest codziennie od godziny 17:00.
Degustacja obowiązuje cały stolik.